黑皮鸡枞菌的栽培技术指导

　　黑皮鸡枞菌的栽培技术指导
　　 一、出菇管理：
　　 黑皮鸡枞菌是中高温品种，温度控制在26-28℃是最佳出菇温度，要注意通风，排除CO2，使子实体茁壮生长。CO2浓度高，易使黑皮鸡枞子实体菌柄细长，货架价值降低。
　　 通风与降温、降湿是一个矛盾。所以，要注意通风次数与通风时间。
　　 二、栽培管理：
　　 菌棒在室温22-28℃下培养60天左右，一般料面的气生菌丝会转成褐色，此是菌袋生理成熟的标志。若发现菌袋表面有褐色菌皮，则是培养期遇到高温产生黄水，菌丝由黄水长期浸泡料面形成的，在开袋时随着挖除陈旧菌种块时同时耙掉菌皮。开袋前，应先将透气性良好的菜园土晒干晒透堆成堆备用，用塑料薄膜苫好，四周压好，在堆的一侧掏窝，用高锰酸钾与福尔马林发烟熏蒸24小时。然后打开塑料布，将菜园土摊开，消除气味。准备工作做好后，把已生理成熟的黑皮鸡枞菌袋脱袋，按梅花桩式摆码在挖好的畦中，横竖成行，斜看也成行，再均匀覆盖3㎝上述田园土，一次性浇透大水，在地温14℃以上，气温稳定在15℃左右时，大约15-20天就可现蕾出菇。气温在26—28℃出菇快且质量好。每天6小时采摘一次，每年亩产可达万斤以上。
　　 三、工厂化栽培或日光温室、塑料大棚层架式栽培：
　　 把生理成熟的菌袋袋口拆开，折成边缘比料面高3-4㎝，然后再把晒好的田园土略调湿成含水量约65%左右的湿土，覆盖在黑皮鸡枞菌袋料面厚约1-2㎝。最后在靠近料面的塑料袋在不同侧面割2-3个渗水口，以防积水于袋内。开好的菌袋排放于层架上，由于夏季炎热，袋与袋之间最好间隔2㎝的距离，并用田园土填充间隙中，促使菌袋之间串菌，有利于集中养分，提高产量和质量。在催蕾期，为保持覆土的湿度，应勤喷水，喷轻水，以防泥土太湿或结块。在温度适宜时，约15-20天就可现蕾，在子实体生长期间，喷水应掌握干干湿湿，喷水还应喷雾化水，以免泥土溅到子实体上影响商品价值。一般视土壤含水量情况每隔一定时间浇一次大水。
　　 四、采收：
　　 当子实体菌柄长到8-9㎝时，达到采摘标准，用右手的拇指与中指捏住黑皮鸡枞子实体的菌柄，往上旋拧提拔，根对根放入筐内，然后集中削根分级，达到销售标准。一般每6小时采摘一次，采大留小，当日光温室或塑料大棚畦床内子实体采摘达到一定产量，出现稀稀拉拉现象时，就可以清棚消毒处理，重新安排种植作物。采摘时如丛生黑皮鸡枞粘连要用手把大个的与其它的分离开来采摘。切不可采摘下的黑皮鸡枞子实体，随意放进筐内，否则子实体上带的泥土不好清理，并吃起来很牙碜，影响市场货架价格。