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揭秘黑皮鸡枞菌精细化种植管理

文章作者:liansheng 上传更新:2019-07-19 17:13 点击: 来源:www.lsjizongjun.com
  近年来,黑皮鸡枞菌市场的热度逐渐升高,市场销量呈现爆炸式增长,我公司较早一批做成功的层架式批量种植黑皮鸡枞菌的企业,总结了一些在层架式和大棚式种植过程中的经验,在于“精细化”管理。这里的精细化不仅仅指的数据化,更是指的人为控制的技术水平上。进一步说就是管理人员不可以照搬他人、他时、他地的种植数据,而应该摸清黑皮鸡枞的喜好,根据实际环境加以控制。下面给您详细讲讲黑皮鸡枞菌的种植管理:
  一、土壤的注意事项:
  我们常见的土壤大致可分为沙土和黏土两种,沙土遇水板结,而黏土遇水不结块。所以我们建议使用黏土种植黑皮鸡枞菌较为适宜。但在实际工作过程中,一般是就地取材,因此面对不同土质,要用不同的方法去处理,同样可以得到一个满意的结果。
  1、土壤厚度的控制。土壤在种植过程中起到保温、保湿和控制二氧化碳的作用,保温和保湿主要是空间环境和土质决定的,而控制二氧化碳浓度则是土质和厚度决定的。不管空间内的二氧化碳浓度是多少,进入土壤的氧气才能为黑皮鸡枞菌的菌丝所利用,在空间环境一定的情况下,菌包上部土层越厚,出芽率越低,出菇时间越长,单个子实体的品质越好;相反土层越薄,出芽率越高,出菇时间越短,单个子实体的品质相对较差,这就容易造成子实体丛生,品质较细的现象。在种植过程中,我们发现土壤厚度在3公分是较能适应各种环境条件的,当然根据土质不同还是要根据生长情况得出最正确的结论。
  2、土壤湿度的控制。影响土壤透气性的另一个因素就是土壤含水量,土壤过湿,氧气不能透过,即使空间环境内二氧化碳浓度再低,也无济于事。因此在喷水时除控制水量外,还要注意使用1000目以上的喷头均匀喷洒,喷过水的土壤状态做到湿而不黏。尤其是容易板结的土壤更要谨慎喷水,切不可过量。
  3、土壤颗粒的控制。有的地区土壤较硬,有很多结块,如果不加以处理,结块落入菌包之间,形成缝隙,就成为虫害寄生的天然空间,所以在埋包前要将土壤尽量粉碎。一般使用的是挠地机,根据实际情况挠地3-5遍或过筛,土壤颗粒尽量不要超过0.5公分。
  4、土壤ph值的控制。黑皮鸡枞菌喜弱酸性环境,不建议使用石灰对接触菌棒的土壤进行消毒。
  二、光照的注意事项:
  光照的作用是控制子实体的颜色,光照越多,颜色越黑,光照越少颜色越淡。但同时光照也会促进子实体开伞,严重损害产品品质。但光照的多与少是通过光照强度和光照时长两个维度决定的,所以这是一个很难衡量的问题,大多数种植没有专业的仪器测量关照强度和时长的数据,所以比较简便而且有效的方法是学会看菇的生长情况。
  1、光照的控制需与二氧化碳的控制相配合。当我们发现菇体颜色不黑,而且帽头也算太大,这时可以适当增加光照时长,一般不建议增加光照强度,同时有意识的减少通风。同样的当我们感觉二氧化碳浓度已经很高了,但伞帽仍然开的很快,这时就需要考虑是否因为光照给的太多造成的。
  2、光照的散射与直射。在种植黑皮鸡枞菌的大棚里我们要求一定要加遮阳网,因为在黑皮鸡枞菌生长的过程中绝大多数用到的是散射光。因为自然界的阳光直射到菇体上的时候很快升高了菇体的温度,产生溃烂,空心,软绵等多种现象。如果是夏季,直射光会让土壤局部温度升高,产生烧包的现象,多发生霉变、虫害等。层架式的种植不存在直射的问题,建议使用500-1000勒克斯的光源。前面说绝大多数时候,也就是说有极少数时候可以用到直射光,那就是在初春季节,阳光温度不是很高的时候,菇芽由于地温较低没有长出,这时我们可以利用阳光直射提高菌包的温度,使用这种方法需及时观察,切不可使菌包温度过高,一旦菌包上有菇芽找出即可停止阳光直射,一般一次种植的种植户不建议使用这种方法。
  三、二氧化碳浓度的控制:
  二氧化碳浓度分出芽前和出芽后两个阶段,出芽前要尽量保持棚内空气新鲜,二氧化碳浓度尽量接近外界;出芽后要立即升高二氧化碳浓度到2000ppm以上,建议初次种植的种植户入手一个二氧化碳测定仪,提供数据可以参考。
  1、减少通风不代表不通风。菌丝生长需要氧气,同样即使菇芽已经长出地面,仍然需要一定量的氧气供菌丝生长,才能不断的有菇芽冒出地面,但过大的通风会导致伞帽迅速打开,影响产品品质,所以将二氧化碳控制在一个合理范围内是正确的做法。
  2、选择合适的时间段通风。冬季通风会带走大量的热量,所以要选择在正午外界空气温度较高时通风,这样也可以节省一些能源。夏季通风会将外界的热量带入棚内,所以建议在清晨或夜晚温度降低时通风。
  四、温度的控制:
  温度的控制主要依靠控温设备,要求地温22-28度,如果想常年种植黑皮鸡枞菌,没有控温设备,很难赚到钱。控温设备有水冷空调、燃气锅炉等,各地可根据实际情况选择。
  总之,黑皮鸡枞菌种植技术来源于细节,“精细化”种植不可依赖数据,要根据实际情况,多观察,及时处理各种需要处理的情况,才能获得满意的效果。