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浅谈鸡枞菌的人工种植技术要点

文章作者:liansheng 上传更新:2020-11-09 14:21 点击: 来源:www.lsjizongjun.com
    鸡枞菌又称鸡肉丝菇,是一种大型真菌,被誉为“野生食用真菌之王”。其营养效应丰富,市场价格昂贵,引起了许多种植者的关注。目前鸡枞菌的人工种植技术多采用熟料袋种植的方法,其要点如下:
    ⒈装袋季节安排 当温度稳定在12℃~24℃或更高时,这是最好的装袋季节,一般以10月份较为适宜。此时接种不需要加温,成活率高。培养40~50天后,菌丝覆盖袋子。温度升高后,袋子将被埋在土壤中,第一批菇很快就会长出来。
    ⒉培养基的制备 配制方法:将配料称重后再翻成平均混合物,堆放后2小时,含水量约为65%左右,即抓住培养物抓手间形成的水滴不落程度。配好后即可装袋接种。
    ⒊真菌培养 将接种袋放入预先灭菌的培养室中。调节袋内温度在20℃~25℃之间。
    ⒋土外搭棚 鸡枞菌菌丝生理成熟后,要搬到土外菇棚出菇,菇棚场地要求南北朝向、地势平整、土壤肥美、酸性,也可用房前屋后庭院作栽培场地。先整理成10~100厘米宽的畦床,长度视场地而定,扒出表土整成15厘米的凹畦。鸡枞菌喜酸性环境,故不宜撒石灰粉消毒,可撒适量的多菌灵或硫菌灵。
    ⒌栽培管理 当菌丝满袋的菌袋袋壁呈现米粒大小的钉状或珊瑚状瘤点时,脱去菌袋筒膜,排于宽60厘米、深25厘米、长不限的畦里,菌棒间距2~3厘米,表面覆盖8~10厘米厚的经阳光暴晒过的菜园沃土或腐质土,畦上建拱棚遮阳,坚持覆土潮湿。经30~40天培育,鸡枞菌子实体可破土而出。
    ⒍出菇管理 鸡枞菌出菇时气温控制在24℃~28℃为宜,气温高时棚顶加厚遮阳物,畦沟浅水蓄水,早、晚棚内空间喷水。