种植加工鸡枞菌等食用菌为主 更优质、更安全、更卫生

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山东栽培技术干鲜鸡枞菌基地直供

文章作者:liansheng 上传更新:2020-09-24 08:57 点击: 来源:www.lsjizongjun.com
    我公司常年供应黑皮鸡枞菌鲜品,干品,菌种,菌秘(已经培养好的,保证种上一个月即可出菇,见效快,收益高),欢迎来我公司基地实在参观考察。
    金乡县联盛菌业科技有限公司与山东食用菌研究所合作研究开发的人工养植黑皮鸡纵菌,是以云南野生黑皮鸡纵菌为母体,在模拟野生环境下人工培植提取、训化、分离、培育、提纯复壮后培养种植出来的,其形状、口感都非常接近野生鸡纵菌,填补了人工培植黑皮鸡纵菌的空白。鸡枞菌整个生长周期都要依靠土栖性的白蚁,长有鸡枞菌的土壤下面必有白蚁巢结构,菌的根部与蚁巢相联。一般头年生长的地方,二年还会在原地长,这个地方叫“鸡枞窝”,如果蚁巢结构受到干扰导致白蚁动迁,来年此处就不会有鸡纵了。采食鸡枞要抓紧时机,鸡枞以顶上菌帽未开张时鲜嫩肥美,伞盖一张,肉就老了。由于生长发育与松茸一样对环境条件要求严格,所以称之为侯,以前完全靠野生采集。
    鸡枞菌——群菌之冠
    鸡枞菌肉质细嫩,香味浓郁,味道鲜美,我国人民采食该菌的历史悠久,属的野生食用蘑菇之一,畅销于市场,根据该菌的颜色和形态等特点,分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型,味道以黑皮(青皮)者。鸡纵菌——养生尚品、珍馐美味
    它那表面黑褐色或微黄色的伞盖边缘,呈辐射状裂开,于是,古人说它“纷披如鸡羽”,故而得名。经专业食品安全机构<<诺安检测服务有限公司>>检测,鸡纵菌鸡纵营养丰富,尤其蛋白质的含量较高,蛋白质中含有20多种酸,其中必需的8种酸种类齐全,营养丰富。鸡纵肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,富含蛋白质,用它烹制的菜肴,因其酸含量高,不论煎炒、油炸、还是清蒸、做汤,均不需添加鸡精、味精等增鲜调味品,皆清香鲜美,所以成为中外各大酒店食材。
    鸡枞菌,白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。《黔书》道:“鸡枞菌,秋七月生浅草中,初奋地则如笠,渐如盖,移晷纷披如鸡羽,故名鸡,以其从土,故名枞。”其肉厚肥硕,质细丝白,为菌中之冠,曾被明代杨慎比作仙境琼汁玉液鸡枞菌是菌类丰富资源宝库中的一枝奇葩。鸡枞菌因其口感独特,营养丰富,从古至今都是市场上的畅销品种。
    鸡枞—菌中王候
    鸡枞菌,喜阴好湿,仅生长与土习性白蚁窝穴之上,白蚁动迁则菌种消失,成熟的鸡枞在头顶“华盖“未开之前,肉质鲜美,华盖一张,则落为下乘,采食之机犹如昙花一现,稍纵即逝,自古以来,虽有悠久的采食历史,却一直数量少,是菌族世界当之无愧王族。
    鸡枞—绝顶佳肴。
    鸡枞菌,黑褐色或微黄色的外观,纷披如鸡羽的顶盖,味鲜肉嫩,脆质爽口,富含蛋白质,其质地细腻,兼具脆、香、鲜、甜等风味特色,用它烹制的菜肴,因其酸含量高,不论煎炒、油炸、还是清蒸、做汤,均不需添加鸡精、味精等增鲜调味品,皆清香鲜美。